Apfelsorten. Informationen
Gala
Gala ist ein sehr süßer und saftiger Apfel. Durch seinen kleinen Durchmesser ist er der perfekte Pausenapfel und bei unseren Kindern sehr beliebt.
Elstar
Elstar ist ein echter Allrounder. Mit seiner saftigen und knackigen Beschaffenheit und den aromatischen, süß-säuerlichem Geschmack ist er einer der beliebtesten Tafeläpfeln. Aber auch in der Küche ein Alleskönner: egal ob Apfelkuchen, Apfelküchle oder zum Pressen.
Boskop
Boskop ist eine alte Apflesorte. Sein wein-säuerlicher und kräftig gewürzter Geschmack ist etwas ganz besonderes.
Delbarestivale
Unser frühester Apfel zeichnet sich durch seinen knackigen, süß-saurem Geschmack aus. Er ist ein idealer Backapfel, aber auch gut zum Direktverzehr geeignet.
Rubinette
Unsere Rubinette ist allgemein sehr beliebt. Durch ihren knackigen süß-sauren Geschmack überzeugt Sie jeden Apfelfan.
Wir empfehlen Ihnen vor allem im Herbst und Winter als einer der besten Tafeläpfel.
Schweizer Glockenapfel
Auch er ist eine alte Apfelsorte mit säuerlichem Geschmack, das Besondere an ihm ist, dass das Aroma sich erst nach einer längeren Lagerzeit entfaltet, somit steht er erst nach Weihnachten bei uns zum Verkauf.
Topaz
Der säuerliche, saftig und knackige Apfel findet immer mehr Liebhaber. Er ist sehr pflegeleicht im Anbau, Pflege und Lagerung und daher auch für den Hausgarten sehr gut geeignet.
Pinova
Pinova ist ein süßlicher Apfel mit festem Fruchtfleisch und daher zum Direktverzehr gut geeignet. Einer der besten Lageräpfel- er ist ein Winterapfel und sollte daher etwas ablagern.
Braeburn
Ein knackig und fester Apfel mit säuerlich-fruchtigem Geschmack und hohem Vitamin-C-Gehalt.
Fuji
Fuji ist ein sehr saftiger, knackiger, süßlich betonter Winterapfel mit sehr fester Schale. Wer Süße mag, macht mit dem Fuji alles richtig. Die beste Aromatik entwickelt der Fuji nach der Saison des Galas, im Frühjahr.
Jonagold
Jonagold besticht mit seiner Größe, oft auch als Familienapfel verkauft, gehört er zu den großfruchtigen Sorten.
Geschmacklich besitzt er ein süßliches Aroma mit milder Säure, sein Fruchtfleich ist eher grobzellig und locker.
Santana
Unser allergikerfreundlicher Apfel ist säuerlich und sehr saftig. Als Herbstapfel ist er jedoch nur begrenzt haltbar.
Zari
Zari ist ein sehr erfrischender, knackiger, saftiger und fester Frühapfel mit sehr gutem Aroma. Er ergänzt zum Delbarestivale unser Sortiment im Spätsommer.
Wie lagern wir unsere Äpfel?
Unsere Kühlräume werden absolut dicht gebaut. Darin werden unsere Äpfel in Großkisten gelagert.
Man kann - je nach Sorte- Kältegruppen bilden, die bei bestimmten Temperaturen gebildet werden. Je kälter die Temperatur, desto länger die Lagerfähigkeit.
kälteunempfindliche Sorten:
Lagerung bei -0,2 bis 2,0 °C
Pinova und Braeburn
mittlere Lagertemperatur:
Lagerung bei 1,5 bis 2,0 °C
Jonagold, Golden Delicious, Gala, Elstar
kälteempfindliche Sorten:
Lagerung bei 2,0 bis 3,0 °C
Rubinette, Boskoop, delbarestivale
Was ist mit den Birnen?
Birnen werden bis zu - 2 °C gelagert
Lagerungshinweise für Daheim:
Am besten lagert Ihr eure Äpfel in einem unbeheiztem Raum, wie dem Keller, der Garage oder dem Balkon in einer Holzkiste.
Generell gilt: je höher die Temperatur, desto geringer die Lagerfähigkeit.
Unsere Produkte online bestellen
Hofladenbox
Neben unserem Hofladen gibt es auch die Möglichkeit einige unserer Produkte im regionalen Onlineshop "HofladenBOX" zu bestellen. Lasst Euch unser Obst direkt vor die Haustüre liefern.